facebook twitter youtube intagram
  • Alto Manzanares

La miel de los apicultores de Madrid endulza Navacerrada

Feria de la Miel 2017 NavacerradaDel 12 al 15 de octubre, la Casa de Cultura de Navacerrada acoge la XVII Feria de la Miel de Madrid con el objetivo de reforzar la posición en el mercado de un producto estrella como la miel

La iniciativa está organizada por la Asociación de Apicultores de Madrid (Apiscam), junto con el Ayuntamiento de Navacerrada y la colaboración de la Asociación de Desarrollo Sierra de Guadarrama (Adesgam).
Esta entidad ha señalado que España, con un 17% del censo total comunitario, es el país más importante en cuanto a producción apícola. Además, la Comunidad de Madrid registró un crecimiento entre 2008 y 2015 del 55% en el número de explotaciones apícolas según datos del Ministerio.
Como novedad se ha programado una demostración en directo de "Cocina de platos con miel" a cargo de María, chef del restaurante El Reloj de Navacerrada que realizará unos platos elaborados con miel, dónde podremos aprender además de exquisitas recetas, algunos interesantes trucos de cocina. La miel se ha utilizado en nuestra cocina desde tiempos inmemoriales.
Desde hace 15 años, la Feria se ha asentado, manteniendo su esencia y mostrando al numeroso público que participa la excelente calidad de la miel de Madrid. La asistencia los vecinos y visitantes del privilegiado entorno de la Sierra de Guadarrama en Navacerrada es una de las claves del éxito.
Paralelamente a la actividad de venta de miel y otros productos extraídos o elaborados a partir de las colmenas, durante estos días se desarrollará un concurso en el que se seleccionan las mejores mieles de Madrid entre las participantes del citado concurso en el que los apicultores madrileños ponen todo su esfuerzo.
Se han programado conferencias de interés para los apicultores, además se cuenta con la participación de Apitienda, empresa dedicada a la distribución de material apícola, quienes ofrecerán sus productos acercándolos a los apicultores de Madrid.
También se podrá disfrutar y aprender de aperos y colmenas de los siglos XIX y XX cedidas por el Aula apícola Sierra de Hoyo de Manzanares, quienes además realizaran talleres de velas para niños y adultos mientras nos acercan al mundo de la apicultura.
Se trata de un evento consolidado en la Sierra de Guadarrama y que refuerza el proyecto "Los paisajes de la Sierra de Madrid se sientan a la Mesa" promovido por Adesgam, junto con la Comunidad de Madrid y que busca ampliar y mejorar la oferta turística de la comarca gracias a la labor de los restauradores y de los apicultores de la sierra.
La Casa de la Cultura de Navacerrada está situada en el Paseo de los Españoles, 11.

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar

Actualidad Alto Manzanares