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Cercedilla propone un “tres en uno” para conocer las setas de otoño

Cartel Jornadas Micológicas de Cercedilla de 2017

La asociación empresarial AEGA de Cercedilla propone para sus nuevas Jornadas Micológicas un parque que incluye una excursión para conocer las diferentes setas, un taller teórico sobre las mismas y un taller de cocina específico sobre hongos

Las Jornadas Micológicas de Cercedilla, localidad enclavada en el Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, se desarrollan los fines de semana entre el 28 de octubre y el 3 de diciembre
La novedad de este año es que se ofrece un paquete turístico que incluye una salida didáctica con un experto en Micología, un taller de identificación sobre setas y un taller de cocina para sacar el mayor provecho a este producto.
Las tres actividades se desarrollan a lo largo de sábado y domingo y se pueden complementar con la visita a restaurantes y bares del municipio que durante estos días ofrecen platos y tapas confeccionados con hongos.
El presidente de la asociación empresarial AEGA, Enrique Tendero, ha señalado en Onda Cero Madrid Norte, que la idea es ofrecer "un paquete completo para que puedan disfrutar de uno de los productos que nos da el campo en otoño, pero siempre aprendiendo a salir al bosque de manera sostenible y sin esquilmar este recurso"
El precio del paquete es de 25 euros y no incluye las comidas en restaurantes para que cada participante pueda elegir la oferta que más le interese entre la que encontrará en los establecimientos hosteleros, ni tampoco la posible estancia en hostales o casas rurales, en caso de querer pernoctar en Cercedilla. La contratación se puede hacer en la Central de Reservas Sierra de Guadarrama
Paralelamente a estas jornadas se pone en marcha, junto a la Fundación Cultural de Cercedilla, el III Concurso de Fotografía Micológica, sin límite de edad para los participantes. También se organizan otros talleres como el de Cultivo de hongos, y un taller de artesanía.

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